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フォーは美味しい♪

2009/06/11 (木)  カテゴリー/食

こんにちは。担当Sです。

先日、アジア料理店でフォーを食べました
つるつるでとっても美味しかったです!

フォー


フォーはベトナムの麺料理
日本や中国の麺ラーメンとは違い、米粉で作られていて、
つるつるののど越しが特徴です。
グルテンという弾力を生むタンパク質が米粉に含まれていないため、
うどんやラーメンのように「こし」はありません。

この米粉の麺に牛肉でとった出汁に、
ベトナムの調味料ムクマム(魚醤)、ライムや香草、えびなどの具が入ります。
ベトナムでは朝食に食べられるそうです。

Sはフォーがないと、稲庭うどんやきしめんで代用。

これからの夏は麺類が恋しい季節ですが、
野菜をたっぷりトッピングして、
食欲不振を一新!健康的に食べてみてはいかがでしょう?
ブログ担当S


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タグ : タンパク質 健康

テーマ : 通信教育・通信講座 - ジャンル : 学校・教育

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